Kaki fruit smoothie

Kaki fruit is in de herfst maanden in de meeste supermarkten te koop. Het is een zoete oranje vrucht met een stevige schil. De boom komt van nature voor in de Himalaya en in de bergen van Myanmar, Thailand, Indochina, Korea en Japan. Wereldwijd wordt de vrucht gekweekt in de subtropen en in de tropen hoger dan duizend meter. De vrucht wordt geprezen om zijn heilzame werking (hoofdpijn, rugpijn en weerstand verhogend). De vrucht bevat in ieder geval veel vitamine C, E, B6 en verschillende antioxidanten. Ik vind deze vrucht heerlijk in smoothies en taartjes.

Bereidingstijd: 5 minuten

Wachttijd: 1 minute

Portie: 4 personen

Ingrediënten: 

6 grote bladeren romaine sla 

1 grote stengel bleek selderij

1 kaki vrucht

300 ml WATER KEFIR ZWARTE BES

700 ml water