QUEEN Ferment
MIRCOBIOME ENRICHMENT

Goji bessen

Wij voegen Goji bessen toe aan onze Granola. Hieronder kun je meer lezen over over dit ingredient. 

Goji bessen worden ook wel wolfsbessen genoemd en hebben een heldere oranje/rode kleur. De besjes hebben een doorsnede van 2 centimeter en zijn afkomstig van de goji bessen plant die behoort tot de nachtschadefamilie. Onze goji bessen hebben een heerlijke smaak van een kruising tussen cranberry's en kersen.

Gezond?

Goji bessen zitten boordevol vitaminen, mineralen, antioxidanten en aminozuren waardoor ze een van de bekendste superfood zijn en daarom behoort tot de meest voedzame bes die je kunt eten. Er zitten maarliefst 20 soorten mineralen en 18 soorten aminozuren waarvan 8 erg essentieel zijn. Door de vele antioxidanten leveren de bessen een grote bijdrage aan een gezond immuunsysteem en de bessen kunnen helpen om risico's op hart- en vaatziekten te verkleinen. Qua vitaminen zijn de goji bessen vooral rijk aan vitamine A en C die belangrijk zijn voor een gezonde weerstand, maar ook bij de ontwikkeling en groei van gezonde botten. 

Gevaarlijk?

Ondanks de vele goede kwaliteiten die goji bessen hebben zijn er ook een aantal punten waar je rekening mee moeten houden. Zo is het van belang dat je niet teveel goji bessen eet. Er bestaat namelijk een kans dat er atropine in goji bessen zit. Dit is een giftige stof die in de meeste planten uit de nachtschadefamilie zit. Uit tests is gebleken dat deze concentratie meestal zo laag ligt dat consumenten hier geen last van hebben, maar wanneer je duizelig word, een droge mond of slapeloosheid ervaart kun je het beste stoppen met het eten van de bessen. 

Wanneer je last hebt van pollenallergie kan deze versterkt worden door het eten van goji bessen met alle gevolgen vandien. Ook kan het besje ervoor zorgen dat je bloedstolling vertraagd wordt, dus personen die medicijnen slikken die invloed hebben op de bloedstolling worden aangeraden helemaal geen goji bessen te eten.

Specificaties

Land van herkomst

China

Biologisch geproduceerd

Biologisch

Energie in kJ

1513

Energie in KCal

358

Vetten

3,1 gram/100 gram

- Enkelvoudig onverzadigd

0,54 gram/100 gram

- Meervoudig onverzadigd

1,44 gram/100 gram

- Verzadigd

0,3 gram/100 gram

Eiwitten

16,6 gram/100 gram

Voedingsvezels

11,2 gram/100 gram

Koolhydraten

60,4 gram/100 gram

- Suikers

47,8 gram/100 gram

Natrium

433 mg/100 gram


 
E-mailen
Bellen
Instagram
LinkedIn